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「一粥一飯當思來處不易」            譚燕敏 

    「一粥一飯當思來處不易」，當大家在吃午飯、晚飯，或

是當大家正在吃零食的時候，有沒有想到你們所吃的飯和零食

的來源、出產地和它的成長過程呢？

    大多數的答案都是否定的！在這個繁榮的都市裡，人們只

希望改善生活質素、要求衣著品味追上潮流；大家都生活在和

平盛世的美好環境中。在沒有戰亂、飢餓的年代裡，人們又怎

會去思索食物的來處呢？人們根本就不懂得珍惜，餓了就張口

去吃，要挑色香味俱佳的，剩餘的就丟掉。其實，他們的行為

是十分錯誤的。

    食物得來並不容易，就例如我們每日都要吃的飯，你知道

它的來處嗎？首先，農民把種子──穀粒，散播在土地裡，經

過很仔細的護理，種子才成長為──秧苗；農民伯伯又要把秧

苗拔起，插到另外一塊更肥沃的田地裡，再次仔細的護理──

施肥、除草、除虫。經過一段頗長的日子，秧苗才成長為禾

穗。

  禾穗開花，再結出金黃的穀粒。然後又要收割、打穀，把穀

粒曬乾，才能夠送去輾成雪白的米。把米包裝後送到各大超級

市場，大家才可以購買到。回家後把米煲成飯或粥，是香噴噴

的。

  當你吃到可口的飯或粥的時候，你想到甚麼呢？有沒有感謝

創造主、農民伯伯、售貨員和母親呢？若果沒有的話，就從現

在開始，好好去感恩，也要從此珍惜各種各類的食物，他們都

是別人辛勤勞動的成果，都是得來不容易的！

    電視機每日都播放世界新聞，那些處於戰爭中的人民，他

們的生活苦況真是慘不忍睹！他們有些被殺，有些被放逐，更

多的是吃不飽的，皮黃骨瘦的。戰爭倖存者是多麼的珍惜救援

隊伍贈送給他們的食物！我們應該正確地看待食物，不應該浪

費，要顧及那些辛勤勞動者和正處於饑餓中的難民，必須細

思：「一粥一飯當思來處不易。」